Zutaten:
Gebrannte Mandeln
Mandeln ohne Schalen
Puderzucker
Wasser
Pfanne und Backpapier

Zwei Tassen Mandeln, 1 Tasse Puderzucker und 1 Tasse Wasser in die Pfanne schütten. Die Zutaten auf kleiner Flamme erhitzen. Mit einem Holzlöffel rühren bis das Wasser verdunstet ist. Die Temperatur ein wenig erhöhen. Weiter rühren, bis der Zucker schmilzt. Der Zucker wird braun und durchsichtig. Den Herd ausschalten. Die gebrannte Mandeln zum Abkühlen aufs Backpapier legen. VORSICHT! Die Mandeln sind brennend heiß!