Zutaten:
200 g Butter
80 g Zucker
300 g Mehl
1 Ei
Å“ Fläschchen
Bittermandel-Aroma

Für den Guss:
200 g Puderzucker
3 bis 5 EL Zitronensaft
gelbe Speisefarbe
Zuckerschrift (Fertigprodukt
aus der Tube)
Backpapier fürs Blech

Aus der Butter, dem Zucker, Mehl, Ei und dem Bittermandel-Aroma einen Mürbeteig kneten. Den Teig zu Rollen von ungefähr in 4 cm Durchmesser formen, in Folie wickeln und für eine halbe Stunde kalt stellen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Von den Rollen Taler von ungefähr 1 cm Dicke abschneiden und auf das Backblech legen. Taler im Ofen (Mitte Umluft 180 Grad) 12 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft und gelber Speisefarbe zu einem zähflüssigen Guss verrühren. Die Plätzchen damit bepinseln, leicht antrocken lassen und mit Zuckerschrift Smiley-Gesichter aufmalen.