Zutaten:
Å“ Ananas, frische
300 g Zucker
2 Flasche Wein (Moselwein)
1 Flasche Sekt

Ananas schälen und den harten Strang entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und zuckern. 1 Flasche Wein darüber gießen und 1 Stunde ziehen lassen. Übrigen Wein einfüllen. Kurz vor dem Servieren den eisgekühlten Sekt dazugeben.